さて、昨日、巻界隈を彷徨い（笑）、帰り道、「古潭」の道からそのまま燕方面へ向かって行くと・・・
「う゛ぇ゛～っ？こんな所にラーメン屋さんが？」みたいな感じで発見。（爆）
（こんな所という発言は、そのエリアを否定している訳でではございませんので・・・）（笑）
（でも、かなり、山からの吹きっさらし感・田んぼ沿い感・・・何故・ここで？感・・・なかなかな感じです。）（爆）
エリアとしては、旧岩室になるんでしょうか？
帰ってからＷｅｂで調べてみると、今年の６月にオープンしたみたいです。
そんな訳で、入店してみると・・・
さすがに、まだ、出来たばかり。店内は綺麗で、若い店主さんの今風のラーメン屋さんって感じ。
メニューはこんな感じ。
とりあえず。らーめんの大盛を中油で注文。
ホールの女の子が若くて可愛いです。（笑）
注文してから気がついたけど・・・
こういう路線もあるみたいです。
やや時間が掛かり気味？くらいの時間で登場。
むむむっ！ かなり大振りの丼でやる気を感じます。（笑）
中油で頼んだ訳だけど、油感としては結構盛り気味です。
行ってみるとぉ・・・核となる、スープ自体の出汁感は程ほど設定？（笑）
ニボがぁっ！とか豚がぁっ！とか・・・そういう力強いタイプではなく、比較的、サラーッとしてる印象。
醤油感も気持ち良く、出来としては、アーバンな感じかもしれません。
麺は、メニュー上、「太麺」という設定みたいだけど・・・三条の人間から言わせてもらうと・・・「中」かな？（笑）もしかして。
ただ、規格自体無いと思うので？（笑）、お店側が、これは「太」です！と言えば、そうなのかもしれません。
茹でとしては、普通。フレッシュな印象。大盛としての量はまぁまぁ・・・。
しかし、これが「太」であるならば、それはそれで、「和風しょうゆ」の「細」がどんなものか気になるところです。
チャーシューはしっかりした厚みのあるバラで、デラックスに２枚。大きさもデラックス。
味わいも良く、好印象。頑張ってる感じがします。
メンマはしっかり醤油で処理された、歯応えのいいタイプのもの。
もう、２～３本、入れてくれると・・・素直に嬉しい。（笑）
チャーシューで頑張ってるなぁ！という印象が強いので、メンマがこの量だと「カクッ」と肩が下がる思い。（爆）
原価でどのくらいどうなるのか？謎だけど・・・２～３本メンマが増える事で、食べる側の印象が上向く効力は
お店側が思ってる以上のものと思われます！（なんだかんだ言ってるけど、じじぃが卑しいだけ？）（激爆）
若いスタッフでこれから頑張っていく感じのお店でした。
これからも、楽しみにしていたいと思います。ご馳走様でした。。
