小粒の黒大豆

セットで買ったもののなかに黒大豆の
小粒の種類、黒千石というものが入ってました。

大袈裟にいうと米粒ほどの大きさ。

米と一緒に炊き上げると赤飯のような色がつきます。

ポリフェノールなんでしょうね。

味はそれほどはっきりとはしません。

栄養がよい食品のようですね。

赤飯かと思うと不思議な感じがします。

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もしかするとブームになるか？

豆を作る側は結構大変そうです。