いわゆる調理師学校に行かれて、3月で卒業らしいんですけど…。
Tマスターによると、「和食I」に紹介があったそうな。
「和食I」は高い店だけど…。料理的には評価が高いと聞いていますわ。
残念ながら、私は「飲み会例会」には使えない…と判断したんですけどね。
高いのもそうだけど、飲み放題に対応していないんだなあ。
「和食I」なら修業にもなるよね…という話だったんですけど。
ところが息子さんは断ったらしい。
「他の店へ行く。」のだそうな。
マスター曰く「私は反対なんですけどねえ。」とか。
新しく開店した店なんだそうですけど…。
そこの息子さんとマスターの息子さんが友人なんだとそうです。
マスターが反対しているのは…。
「業態を1年で3回も変えているから。」
最初は和食だったのが、今は別店になって、また業態が変わるんだそうですよ。
オーナーは変わらないけど、料理人が変わっていく…というパターンか。
そりゃあ、マスターが嫌がりますわな。
私は「和食W」のマスターに相談したら??と言ったんですけどね。
Wマスターなら板前仲間が多いから、頼りになると思うんですけどねえ。
Tマスターによると、「和食I」に紹介があったそうな。
「和食I」は高い店だけど…。料理的には評価が高いと聞いていますわ。
残念ながら、私は「飲み会例会」には使えない…と判断したんですけどね。
高いのもそうだけど、飲み放題に対応していないんだなあ。
「和食I」なら修業にもなるよね…という話だったんですけど。
ところが息子さんは断ったらしい。
「他の店へ行く。」のだそうな。
マスター曰く「私は反対なんですけどねえ。」とか。
新しく開店した店なんだそうですけど…。
そこの息子さんとマスターの息子さんが友人なんだとそうです。
マスターが反対しているのは…。
「業態を1年で3回も変えているから。」
最初は和食だったのが、今は別店になって、また業態が変わるんだそうですよ。
オーナーは変わらないけど、料理人が変わっていく…というパターンか。
そりゃあ、マスターが嫌がりますわな。
私は「和食W」のマスターに相談したら??と言ったんですけどね。
Wマスターなら板前仲間が多いから、頼りになると思うんですけどねえ。