MACHIYA 兪（担々麺/中華料理）

柳馬場通姉小路にある町家のモダン中華料理屋さん。お昼にはお得なランチの提供をされている。



注文するのはやはり坦々麺である。価格は900円、セットメニューかと想像し入店へ。





吹き抜け天窓はそのままに今風に少し手を加えたスタイル、樹の温もりを大切にされてい
心安らげる空間づくりをされている。奥にはテーブル席や離れ個室、2Fには和室が用意さ
れている。特に奥に部屋からは中庭を眺めながらの飲食が楽しめる。





ご飯と香の物のセットである。ミンチに搾菜、半味玉がトッピング、スープにはネギがパラ
パラ。スープに色合いは他店の坦々麺に比べてどぎつくない赤である、辛さもソフトでサラリ
とした印象、ミンチも色合いこそこコゲ茶ではあるが、どちらか言うと薄味志向、ふわりとし
た肉のうま味がゆっくり伝わって来る。

女性や老年層に人気がありそうだが某的にはマズくはないが汎用との印象、もう少しパンチ
があれば、ミンチの肉のコクをもう一歩深めれが次のステージへ進めるのだがと。。。少し
残念である。骨格自体はいいものを持っているので趣向性の範囲かと思う。

当日、某いつものお一人様であったのでカンター席へと案内されたが中庭を眺めながら
の飲食やってみたかった。。。お一人様の悲しく運命である。




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「京都市中京区柳八幡町77 」