梵（ラーメン/定食）

京都府木津川市、木津I.C.の東側にある巨大諸ショッピングモールのフードコート内にある
定食屋さん、ラーメン（定食）を提供されている。



京都と奈良の県境にあるガーデンモール木津川、かなり大きなショッピングモールなのだが
その規模の割にはこじんまりとしたフードコートである。



フードコート内の店舗はわずかとなるので選択余地は限られている。知人三名との昼食、某だけ
ラーメン定食を選択（知人たちは何かを感じたのであろう・・・）



ラーメンの種類も定食の種類も多いがラーメン定食（850円）については醤油のみとなる。



スープは塩分ががっつり効いてかなり塩辛い、表面にうっすら浮く脂は存在感がありギッシュ。
醤油の旨味は控えめで微妙な味だ、薄く薫製のようなチャーシューは噛めばそれなりの旨味は出る。





餃子に関してはいい焦げ目がついてはいるが残念ながら中が火が通ていない状態、フードコート
店舗であるが故そこまでの要求はできないしても、850円の価格を考えると今後の努力をお願い
したい。香りはいいのだが。。。少なとも餃子のパフォーマンスをしっかりしていただきたい！
今回のみの失敗作と考えたい。



「京都府木津川市州見台1-1-1-1 ガーデンモール木津川 1F」