ラーメンみつくら（ラーメン）

閉店しました

妙心寺通馬代の北東角にあるラーメン屋さん。
今はなき左京区にあった「山さん」の味を再現したお店で有名である。

壁に多くのメニュー張り紙がある典型的なラーメン屋さんの風景がそこに
広がっている、が！明るく清潔感がある店内である。

炒飯セットで850円！
この地域　学校が多くそのことからか、お得な価格の多く
3玉麺の特特大800円とのメニューも存在する。
さすがに3玉は無謀なのでセットメニューへと落ち着く。



京都ラーメンらしいガッツツリしたラーメンが出てきてた。
スープは豚骨鶏がらベースの醤油味！しっかり背油も乗って京都の王道である。
味はかなりしょっぱく濃い！！スープ濃度も濃厚でパンチ力は絶大だ。
コクも強烈でスーパーフライングフォートレスのような重爆ラーメンだ。

順応性の高い麺は直麺で細いながらも野性味溢れるスープをいっぱいに吸って
我々の口まで運んでくれる。やや冠水の風味が残るような感じはあったが
荒々しい中での小さなこと　気にすることはない！

肩肉を使っているとのチャーシューは見た目淡白な感じはするものの
食べてみると赤味は柔らかく肉汁は十分！いいバランスをもっている。
ややスープに押され気味ではあるが、野生ラーメンに恥じぬ一物である。

ちなみに炒飯もかなりキテいる、
多目のラードにしっかりOVERの塩加減！
濃い味が苦手な方は地獄である・・・ちなみに私は天国のような時間であった。
ただし後で顔は剥れてしまったし、水とトイレの往復であった。
確かに旨い！！がそれなりの覚悟も必要だ。

「京都市中京区西ノ京御興岡町28」