麺処 豊國堂（ラーメン/うどんそば）

竹屋町高倉郵便局の西側にあるうどん、そば屋さん。食堂ラーメンが食べられるお店である。
店頭の雰囲気は割烹店。中に入れば小ぎれいな食堂。



小さなお店であるが老舗うどん屋さん特有の古さ”はなくリニューアルされて間もないかもしれ
ない綺麗な店内だ。




セットメニュー以外はすべて1000円未満、庶民派であることが伺える。注文品は当然中華そば
俵おにぎりセット800円。





もやしとネギのみのベーシックな面持ち、ブーム以前の中華そばは本来このようなものであった
ぞと語りかけられているようだ。
ゆるやかな旨味曲線を持った醤油ラーメン。醤油の酸味の中にほんのり甘みが隠れている、この
スープには胡椒が必需品だ。チャーシューは凝縮感あるロース肉2枚、小さいながらも存在感は
ある。低い加水率の中華麺、懐かしき食べ応えがあるスタンダードだ。

中華そばとしたなら基本中の基本の中華そば、これに関しては狂いはない。ちなみに俵おにぎり
の質もよくラーメンを食いに行くより中華そばの昼食をいただく２を目的とするならこれほど
合致するお店もないのではないか。


「京都市中京区竹屋町間之町東入635」