イワシのてんぷら

水泳練習中のプールサイドで
取り立てのいわしを　オフランス調に仕立てそれを肴に
ワインで飲もう　と泳ぎそっちのけで直ぐに話がまとまる
ニース男の手さばきで料理時間約1時間30分
採りたてのニンニクとあわせ
カラッと揚がってまず一杯
仲間がそろうと何はともあれ美味い