難しい人参の栽培

去年五寸人参を電柵内に
栽培して鹿にも食べられず・・・

だが

発芽は飛び飛びで

未熟だったりで割れたりで

満足なのは10本ぐらいの少量で

がつかりだった

 

煮物、サラダ、漬物、etc 

人参らしい独特の味と色が

料理には欠かせず

大量生産しなければと

今年は書物など読み

念を入れ栽培

自給自足を目論んだ

 

そして鹿に喰われない様

またもや電柵で囲い

ネットをかぶせ

水やりを毎日行い

芽吹きを期待したが・・・

 

日照り続きで砂漠状態

雑草は生えても

肝心の人参は芽が出ず

ヤキモキしての日々です

 

昨夜久しぶりに雨が降ったが

表面だけで地中は砂漠状態

 

しかしよく見ると

髪の毛の様な人参独特の

細い葉が微かに

雑草と競う様に

飛び飛び生えている

 

草取りをしなければと

か弱い新芽の人参を残して

雑草を指でつまんで

間違って人参まで引き抜くが

 

わずかの雨でこんなにも違うのか

成長が楽しみな状態であるが

これでは不足なので

あと二列畝を増して植えたが

2週経っても発芽しない

 

また種を撒くか

思案したが面倒だと

手間を省いて

飛び飛びの部分に蒔いて

藁をかぶせ様子見です

 

 

 

さて発芽するか？

それより鹿の親子数匹が

近所の畑に侵入

ジャガイモ、トーキビ、

その他もろもろ喰われ被害続出

我が菜園はまだ無事だが

この先どうか？

心配事が増えた

西瓜栽培物語り

今年の気候は
春先暑かったり
寒かったり
寒暖の差が激しかったが
既にカツコウは鳴いて
野菜栽培には適当な季節となった

中でも西瓜は自分の好物でもあり

 マルチを敷いてトンネルを掛け

早めにセットして

一番力を入れて栽培している

 

種苗店で苗を買って植える

体制で待つが

 

 

今年は何を思ったか

よせば良いのに

種蒔きからと粋がって

ポットに種を植え

発芽を待つた

 

トマト、カボチャ、枝豆、小豆、

モロッコ等新芽が

すくすく成長しているのに

西瓜だけは

一ヶ月経っても発芽の気配無く

水やりをしすぎて

ナメクジとかびが出る始末

 

これはまずいとあわてて

苗を購入すべく

札幌市内数店舗種苗店に

電話したが事既に遅し

どこも売り切れてもう入荷も無く

終わりと冷たい

 

今年は西瓜の無い年かと

ぼやいていた

 

西瓜だけにせっかく作った

マルチとトンネルは

無駄だったかと呆然

 

例年盆に西瓜を届ける友人に

今年は西瓜はダメと話したら

農家の多い遠くの由仁町へ行く

ついでに栗山町の種苗店なら

あるかもしれないと

親切にも電話で確かめ

なんと接木の立派な苗を

わざわざ遠回りして

購入してきてくれた

 

早速マルチの畑に

丁寧に植え替え一安心

ばんざ～い

 

成長を期待して

今年も西瓜安泰と喜び

自然に合掌した

 

 

毎日毎日水やりを行い

成長を楽しむ事ができ

友人に感謝しかない

 

 

 

焼き魚店舗

岩内バスターミナル終点駅界隈で
辺り一面に
香ばしい焼き魚のにおいが漂い
食欲を誘っていた

港に近く

旬の魚があがるらしく

それを焼いたランチを

いつか食べようと思っていたが

タイミングが悪く

行く機会を逃していた

 

今回、温泉泊のついでに

食べて見ようと行って見たら

定休日でまたもや

諦らめざるを得なかった

 

翌日、昼時刻に行ったら

遠くから自動車で来るのか

駐車場は満車

人々は行列で

外部のテント小屋も満員

不思議と女性が見受けられない

 

何とか入れてメニュー選びに

やっとこぎつけたが

既に売り切れ魚もあり

人気のほどがわかる

 

塩サバ、ブリ焼き、にしん、ほっけ

塩鮭等、焼き魚のオンパレード

何を頼むかしばらく考え

塩サバとお得お勧めランチを頼む

 

しばらく待って熱々の魚が

焼き目香ばしく

さすが旬だと納得して

美味さを腹一杯堪能した

 

満足感100％

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小豆の栽培 1

私は小豆が大好きです

洋物より和物が大好物で

羊羹、大福饅頭、おかき、もなか

小豆甘納豆、おしるこ、おはぎ、

赤飯、あずきアイス等々

小豆の使っているものなら

何でもです

 

小豆の香りがぷんぷんする

甘いお汁粉はまさに

一服の清涼剤で

癒しであり満腹感を覚える

 

旅のお土産は

小豆を使ったものなら

何でも買いますが

赤福、空也のもなか等は大好物です

 

そんな事でこの際

自分の作った小豆を

味わいたいと

小豆の栽培に取り組みました

 

発泡スチロール箱に
小豆をばらまき
水やりを毎日続けたら

全部発芽してやったー！

 

 

雨の降る日に

泥んこになりながら
中腰でひと苗づつ植え込み
腰痛を我慢して

120苗植え終わりました

 

 

 

さて

獣たちにも食べられず
美味しい小豆が
正味出来るでしょうか・・・

 

 

 

 

ルバーブの季節

数十年前に近所の菜園が好きな人から
畑の片隅に
ただ植えておけば良いと
株分した苗を二株もらった

畑の片隅に無造作に植えたが

他の野菜栽培に夢中で

調理の仕方もわからず

数年ほったらかしていた

 

茎部分の根本が赤くなって

長男の嫁が欲しいと・・・

あげたら
酸っぱみのあるジャムを作ってくれて
これは捨てたもので無いと

栽培に意欲が沸いた

 

最近はルバーブが

ブームだそうで友人は

秋に地中根を株分けすれば

増えるからと教えてくれた

 

日当たりの良い一等地に移植した所

全て元気よく育ち

翌年春には

葉と茎の先に蕾が聳え立ち

他を圧倒する出来栄えで

その生命力に驚いた

 

さてどうしたら良いかと

ネットで調べたら

栄養効果抜群でビタミンK、

カリュム、抗酸化物も豊富で

貴重な栄養源と・・・

 

葉は有毒物質があるが

茎はレモンの様な酸味があり

エグ味もあるが生でも食べられ

レシピも豊富との事

 

赤いルバーブと青いルバーブの二種類

赤いルバーブは信州地方で

貴重な高級食材

青い方が圧倒的に多く

栄養価があるそうだ

 

 

その生命力に驚いたが

どうやら我が畑は青いルバーブ

らしい?

 

生で食べたら筋は残るが

ほどよい酸っぱみがあり

これならジャムには向いているなと

もっと早く目覚めれば良かった

 

 

 

 

ヤーコンの苗

去年ヤーコンを１０株ほど植えたところ
大量に採れて食べきれず
人にあげたり
越冬して
今も朝サラダに入れて食べているが
好き嫌いがあり食べない人も多い

最近、栄養価がある事がネットで
話題になり人気はでているが・・・

整腸作用等栄養価も高く
越冬したものは甘くて
シャリシャリ感あり
生野菜に混ぜ毎日食べている

耕作地を深く耕して

肥料を加えておけば
手間もかからず
自然、収穫期に大量に採れる

私の菜園にはもってこいの野菜です

そんなことで友人たちに

今年も任せなさいと大見得を切った

 

塊根部に鈴なりの芋ができ
塊根の根元に塊茎があり

そこに翌年芽がでるが

その塊茎をもみ殻の中に埋め

ボイラ－室に置いたため

乾燥してカラカラになり
見事に失敗した

 

すでに苗は店頭にはなく
友人たちに心当たりはと
聞けばすでに遅いので

どこにもないと・・・

 

ある日友人から
二個手に入ったと電話があり

早速持ってきて何よりも嬉しく
これで今年は大丈夫と・・・

素人の友人は誰に聞いたか曰く
保管方法は籾殻でなく
おがくずに埋めると水分があり
いいとのこと
あとは氷点下にならない温度で
保管することが大事であると・・・

 

こともあろうに

まだ数が足りないだろうと

以前より大きな苗を
親切にも持ってきた

 

 

今秋、収穫時に

塊茎の保存に注意して

来年できた暁には

皆んなに苗を差し上げて

どうだと自慢したいが・・・

 

 

 

 

 

電柵の恩恵

20年前売りに出ていた原野を
機械力を使わず開拓して畑にしたが
もともと鹿、アライグマ、狐等の
棲家を奪った事になる

西瓜、トーキビ、枝豆、人参等
無農薬有機栽培で汗をかいて
作ったものが
旬の頃に間違いなく侵入
根こそぎ喰われ意気消沈です

息子に話したら電気柵が有効と

電柵一式持って来て

自ら畑にセットしてくれたのが

5年前でした

 

それから電柵内は

トーキビが喰われた以外

被害はなく3年過ぎました

 

注意する事は

電線下部の雑草が伸びて

電線に触れショウトする為

毎日毎日刈るのが

面倒なくらいである

 

安心して野菜栽培が

できる様になったが

電柵外では枝豆等被害はあり

相変わらず戦々恐々です

 

去年の秋に雪が降り始め

電源を切った電柵は
撤去し無くてもと
楽を決め込み一冬雪中に残した

 

雪解けが終わり

畑に行ったら

FRPポールは全て折れ

無惨な姿で全部廃棄する事になった

 

ポールやらクリップを扱う

専門業者を探し

新たに購入する事にしたが
自分の不始末で余計な金を
散財することになりました

 

考えてみると農家の人たちは

気候に一喜一憂して
獣類に侵され

成り立つ大変な仕事と認識

野菜は値段が高くても仕方がないと
納得しましたが

自作野菜はその数倍かかり

趣味だから仕方が無いと・・・

 

安全安心だけが取り柄と

自分に言い聞かせてます

 

 

 

 

 

 

 

 

5月末の花の季節

白いこぶしが終わって
ピンク桜が終わって
黄色い山吹が終わる

野花や庭花

咲誇って百花繚乱

春ですね
我がほっとけ農場付近は

本当に癒されます