生姜の砂糖漬け

体が冷えストーブが恋しい季節となったが
電力不足やら石油高で省エネ生活となり
温かく過ごすべく
毛糸のセーター等厚着して寒さを防いでいる

だが体の芯まで温まらずなんかしっくり来ない
そこで例年のように生姜の砂糖漬けを作ってもらった
皮をむいて薄切りにして長時間さらし火にかけ
砂糖をまぶす非常に手間のかかる代物だが
作ってくれる真心が嬉しく美味で芯まで温まる

焼酎酒のつまみにはもってこいだ
量に比例して汗などかき
セーターを脱ぎ怪気炎で
寒さは吹っ飛ぶ

白化粧

ふんわかと積もった雪に日和風が優しく吹き
庭の草花も雪の中に眠るほっとするひと時だ

やがて辺りは白一色　白化粧
雪に埋もれた長い縛れる季節に
雪見酒と温泉が恋しくなる
年だなぁ

宴会

異業種同志の集まりで水泳愛好会
過去を引きづらず皆同列
酒、一品持ち込み久しぶりの宴会
美味しい品々と酒の量に比例して次第に声高らかに
楽しく、面白く、時間も忘れ、まさに単調な生活に潤いをもたらす
万歳

美味たるスモークサーモン

自慢の数々

煮込んだおでん

食欲進むおいなりさん

クレソン

雨降りのなか何もない畑に行って見た
先日の初雪でぐったりしたクレソンが
冷たい清水の中生い茂っていた
日に焼けたクレソンだが自然栽培ならである

こんなに寒くなっても瑞々しく食べられ嬉しい

初雪

もみじが散りきっていなく
まだタイヤ交換もしていないのについに初雪が降った
畑の整理も薪運びも今年はまだ
この雪は直ぐに解けるだろうが
木立の影ともみじの葉が青い空にきらきら輝いて美しい

後方羊蹄山 別名しりべしやま、蝦夷富士

富士山のように端正で秀麗な後方羊蹄山
死火山で道央一番高い1898ｍ
すそ野一周自動車で１時間
大河口一周歩いて１時間
夏、冬山通して一番多く登った山
今回は晩秋の秋を撮りたく自動車で向かう
いつ見ても存在感充分で憧憬に値する

赤城山の散策

郷里に帰って赤城山の山裾があまりに優美で
再チャレンジを思い立ったが生憎雨で
黒姫山に登山する人も迷っている様子
またの機会にと
途中の赤城神社に参拝して戻った
大沼の湖畔は紅葉も終わり人影が少なく寂しそうで

神社の境内では巫女さんが笛練習をして哀愁を誘っていた

蜂蜜

我が家は蜂蜜がすべてに優先する
お新香のように毎食食べるし
ジャムやヨーグルト、はては炊きご飯にも入れる
料理には欠かせない存在だ
また
殺菌力は素晴らしく
火傷、擦り傷、果ては水虫まで塗る
効果抜群で市販の薬も真っ青である

そこで蜂一匹一生でわずかスプーン一杯の貴重な蜂蜜がどう生まれるのか
興味あり見学してきた
もうニセアカシアの花は終わり活発に飛んでいなかったが
巣箱の周りはこぼれ日のなか数匹が飛んでいた

網をかぶり静かに近寄りふたを開けてみるとハニカムの中にびっしり

見てください　中央に女王蜂ががいるでしよう