10月28日 スパゲティナポリタン

　　

Julianの講義が終わって、何食べようってなった時に、
1週間のうちの どこかで作るか、
ミートグラタンに使うことあるかな、と、
15日の買い出しで買ってたのを 思い出して。
Julianに聞いたら賛成だったので v(*^^*)v
2人で話したんだけど、たま～に食べたくなるのよね。
Julianは味が濃くて イヤで、私は甘くて ちょっと (笑)
だから、ハバネロソースの振り具合ったら、スゴいです。





≪スパゲティナポリタン≫
　　


塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、
その間に ソースを 作る。
サラダ油で にんにくの みじん切りを 炒めて香りを 移し、
（こどもたち 2人とも頭痛が出るので、
ごま油同様、オリーブ油は極力使わないようにしています。）
細く、かつ、
歯ごたえが残るように切った玉葱と にんじんを 加え、
野菜が柔らかくなったら ミートソース缶を 加え、
程良く煮込み、茹で上がった パスタに かけて いただきます。

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