函館朝市は函館駅前にある。
混雑するどんぶり横丁を避けて
ちょいとはずれの
“函館ぶっかけ”という店へ。
北海道に来たならばうにも食いたし。
今が取れたてのいくらも食いたし。
はたまた帆立も捨てがたし。なら
お好み三色盛り 1995円也で
うに・いくら・ほたてをたっぷりと。
盛りの色合いも綺麗で、さすがに
食べ応えのある丼であったが
脇に小鉢でついてきた
自家製のみそ仕立て いか塩辛
これがまたたいそう口に合うのだ。
通常のイカの塩辛の塩辛さに比べて
これは味噌でからめてある分
まったりとした甘みがあって
柔らかい旨みがなんとも言えぬ。
これは面白い。お土産につい
瓶入りを三つも買ってしまった。
このお店、朝市のメインから
やや少しはずれているのだが
その分ゆっくり落ち着ける。
やや昼をはずれた午後のひととき
ゆっくりビールや焼酎を飲みながら
とびっこや塩辛で一杯やるのもよし。
白木のテーブルもゆったり目。
なかなか私的にはよい店でした。
■朝市食堂 函館ぶっかけ
北海道函館市若松町11-11
