まる長です。
「まるちょう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/54/cd5226ac23a376bba6500cabc245ecf0.jpg)
ブログ初登場、恐らく10年ぶりぐらいの訪問になります。
創業50年になる、旭川の老舗の1軒です。
場所は、4条西4丁目。
4条通りからほんのちょっと入ったところにあります。
平和ジンギスカンの反対側です。
店内は、カウンター7席、5人がけテーブル2卓、小上がりには1卓あります。
メニューはこんな感じ。
上から、しお、正油、みそ野菜の順。
しおと正油が550円、みそはデフォで野菜が入ってて50円増し。
正油ラーメン を食べました。(550円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/22/a36f6c2fb81ce0d686b1e9a4437a1add.jpg)
透明系のあっさりスープ。
恐らく豚骨ベースに魚介の香りがふわり、煮干しを使っているのでしょう。
甘みが少なく、すっきりしていて、旭川には意外とないタイプかもしれません。
麺は、高加水率の中ぐらいの太さの縮れ麺。
白っぽい外観。
まるで旭川らしくない麺ですが、どこのでしょうかね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三色なると。
チャーシューは、脂身少ないもさやわ系。
メンマも白いです。
あっさり非甘系旭川正油拉麺
創業50年の旭川ラーメンの老舗です。
他の老舗とは異なるタイプのラーメンで、独自の味でここまできたんだと思います。
いつもクリックありがとうございます。
「まるちょう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/54/cd5226ac23a376bba6500cabc245ecf0.jpg)
ブログ初登場、恐らく10年ぶりぐらいの訪問になります。
創業50年になる、旭川の老舗の1軒です。
場所は、4条西4丁目。
4条通りからほんのちょっと入ったところにあります。
平和ジンギスカンの反対側です。
店内は、カウンター7席、5人がけテーブル2卓、小上がりには1卓あります。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/60/2b901789f6bd29d043f09e2c887f16de.jpg)
上から、しお、正油、みそ野菜の順。
しおと正油が550円、みそはデフォで野菜が入ってて50円増し。
正油ラーメン を食べました。(550円)
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透明系のあっさりスープ。
恐らく豚骨ベースに魚介の香りがふわり、煮干しを使っているのでしょう。
甘みが少なく、すっきりしていて、旭川には意外とないタイプかもしれません。
麺は、高加水率の中ぐらいの太さの縮れ麺。
白っぽい外観。
まるで旭川らしくない麺ですが、どこのでしょうかね。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、三色なると。
チャーシューは、脂身少ないもさやわ系。
メンマも白いです。
あっさり非甘系旭川正油拉麺
創業50年の旭川ラーメンの老舗です。
他の老舗とは異なるタイプのラーメンで、独自の味でここまできたんだと思います。
いつもクリックありがとうございます。