四代目麺処ゆうじ＠札幌市北区 ３

ゆうじです。
「ゆうじ」と読みます。



場所は、新琴似8条8丁目。
西5丁目樽川通り沿いにあります。

店内は、カウンターとテーブル席があります。
メニューはこんな感じ。



鶏白湯しおらーめん。（750円）



きれいな白湯スープです。
苦手な鶏白湯に時々出くわすこともありますが、ここのは好みです。
まろやかで、臭みがなく、食べやすく、美味いのです。

麺は、加水率低めの細ストレート麺。
ぱつっとした食感が美味いです。

でもね、やっぱり清湯の方が好みなんですよね。

あっさり醤油らーめん。（700円）



あっさりした中に、すごい旨味が封じ込められているんですよね。
細麺にもよく合います。
やっぱりこっちの方が好みだな。

でもね、つけ麺も美味いんですよね。

鶏白湯濃厚魚介辛いつけ麺。（850円）



濃厚鶏白湯に魚介のつけダレ。
ここまで濃厚なつけ麺は最近食べてませんね。
みずみずしい太麺は、つけダレに負けてません。



いやどれも美味い。
次来たら、どれを食べようか本当に迷うと思います。
でも問題なのはなかなか来られないこと（涙）


高水準鶏白湯清湯濃厚つけ麺


旭川にいて、旭川ラーメンのレベルの高さは凄いと思いますし、誇りにも思います。
でも、こんな鶏白湯や鶏清湯や濃厚つけ麺は、食べることができないんですよね。
先日までアップしてた、二郎系、ベジポタ系、担々麺もそう。
所謂札幌ラーメンのみならず、様々なジャンルのラーメンを食べることができる街、それが札幌の魅力だと思います。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。