昼だけ麺屋 粉もんず＠旭川市豊岡 ２

昼だけ麺屋 粉もんず　です。
「ひるだけめんや　こなもんず」と読みます。



場所は、豊岡4条8丁目。
4条通り沿い、環状線の外側にしばらく行くと派手な看板が見えてきます。

夜のお好み焼きがメインで、昼だけラーメン・つけ麺を提供しています。
以前は旭川中心部（昭和通り沿い）にも店がありましがた、現在はここ豊岡本店だけのようです。

店内は、仕切りがある個室のようなつくりです。
結構なキャパはあると思います。

メニューはこんな感じ。

中華そばは並みで690円、つけ麺は一玉で690円。
増税後、60円値上げされています。

つけ麺　特濃旭川醤油 冷もり 中盛り（2玉） （760円）



とろみのある濃厚つけダレです。
節系の風味が豊かです。
酸味が強めで、甘さが控えめなのは以前と同様。

麺は、加水率高めの太麺です。
加藤ラーメンの幟があったので、加藤ラーメンの麺なのでしょう。
蜂屋のつけ麺の麺より加水率が高く、ぷりんとした食感です。



具は、つけダレの中にチャーシュー、ネギ、メンマ。
麺の上に、味玉、海苔、なると。
チャーシューは小さめのバラ肉がたくさん入ってました。
つけダレに入っている、小さな柚子がよいアクセントになっています。



そして、ここは割スープが美味いのです。
和出汁の効いた透明感のあるスープです。
追加でチャーシュー、ネギ、柚子もついてきます。

サービスでアイスコーヒーまでいただきまして、満腹満足です。


旭川本格豚骨魚介節系つけ麺


つけ麺にはもう1味ありますが、断然こっちです。
もう少し甘さがあったらいいのになとも思いますが、
旭川では稀少な本格つけ麺ですし、旭川屈指のつけ麺であることに間違いありません。

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