近くの蕎麦やさんへ、予約を取りにいきました
その蕎麦やさんは、店作りや、いろんなこだわりがあり
大変繁盛をいたしております
しかし、残念ながらその日は
予約で一杯でした・・・
シャンソンの歌い手さんが来る日だったようで
蕎麦やさんでの会席は
次回のチャンスに回すことにしました。
この蕎麦やさんは「S茶屋」さんといって地元では
有名です
なぜ流行っているのかが
多くの方に知ってもらいたいのも
ここで食事を取る理由の一つです
どんな商売も、流行るお店には「訳」があります
このS茶屋さんは、いろんなイベントや、知恵に工夫を凝らし
お客様が何度でも「飽きない」工夫をしているのです
たぶん、お客様以上にご主人が
そういうことが好きなのではないでしょうか
そこにいくと葬儀社のここも
飽きないためにも
何かをしたいとは、いつも考えておるのですが・・・
えっ・・だって・・・人は何度もない葬儀だから
飽きるも飽きないもないでしょう・・・ってですか・・?
いやいや
私が
飽きないためにも、何かを考えていかないと
「落ち着かないのです」
流行るお店は
今で「満足」していないのです
たぶんS茶屋さんも
常に一歩先に目と足を出しては
実践しているのでしょう
たいしたものです
皆さんも機会があったら
S茶屋さんこと
「澤田茶屋」さんによって見てください
お蕎麦以上の味が見えて来ますから・・・
流行るには
訳があります・・・