お正月明けから仕事が超繁忙期に入り、やっとひと段落。
ブログ再開です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/31/89/e90007045259df71d9ab8123d2cbbd2b_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/48/a1/c89cc45030f3aa99fe730605ac9e2931_s.jpg)
今週の課題は、サラダ油。
モラタメさんから、オリザ油化株式会社の"お米の糠からとれたサラダ油"のモニターです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/15/30/e7a12f92e04a36b28ed47999c561725e_s.jpg)
健康ブームもあって、店頭で売られている油の種類は豊富すぎて、購入するときはいつもまよってしまうのですが、今回頂いたのは"米油"。
身近な米を使った油なのですが、油としてはなじみがなく、今まで使ったことはありませんでした。
米油は店頭でも最近はよく見かけるようになりましたが、値段は少々高め。
どちらかというと常用油というより健康食品的なのですが、その分、他の油に比べて利点も多い。
まず、米が原材料なので、国産原料で作られていること。また、栄養素が米に含まれているものが基本になるので、他の油にはないγ‐オリザオールなど特有の成分が入っています。
早速つかってみると、揚げ物にすると、軽い仕上がりに。
オリーブ油のようにクセもないので、料理にも使いやすく、通常のサラダ油と同様に使えます。サラダのドレッシングなど生食用油としても使えるので、なかなか万能です。
パッケージも倒れにくい紙パッケージで包装されているので、遮光性もあり、使いやすいですね。
今日で暦上は冬は終わりなのですが、寒さはこれからが本番のようですね。
乾燥がちなので、この油を使って、油分補給をして防寒したいと思います。
モラタメさん、オリザ油化さん、ありがとう。
![](https://www.moratame.net/img/contents/banner2.gif)
![cotta プレミアムメンバー cotta プレミアムメンバー](http://www.cotta.jp/images/link_banners/premium/premium02.jpg)
![にほんブログ村 料理ブログへ](http://food.blogmura.com/img/food100_33_2.gif)
にほんブログ村
ブログ再開です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/31/89/e90007045259df71d9ab8123d2cbbd2b_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/48/a1/c89cc45030f3aa99fe730605ac9e2931_s.jpg)
今週の課題は、サラダ油。
モラタメさんから、オリザ油化株式会社の"お米の糠からとれたサラダ油"のモニターです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/15/30/e7a12f92e04a36b28ed47999c561725e_s.jpg)
健康ブームもあって、店頭で売られている油の種類は豊富すぎて、購入するときはいつもまよってしまうのですが、今回頂いたのは"米油"。
身近な米を使った油なのですが、油としてはなじみがなく、今まで使ったことはありませんでした。
米油は店頭でも最近はよく見かけるようになりましたが、値段は少々高め。
どちらかというと常用油というより健康食品的なのですが、その分、他の油に比べて利点も多い。
まず、米が原材料なので、国産原料で作られていること。また、栄養素が米に含まれているものが基本になるので、他の油にはないγ‐オリザオールなど特有の成分が入っています。
早速つかってみると、揚げ物にすると、軽い仕上がりに。
オリーブ油のようにクセもないので、料理にも使いやすく、通常のサラダ油と同様に使えます。サラダのドレッシングなど生食用油としても使えるので、なかなか万能です。
パッケージも倒れにくい紙パッケージで包装されているので、遮光性もあり、使いやすいですね。
今日で暦上は冬は終わりなのですが、寒さはこれからが本番のようですね。
乾燥がちなので、この油を使って、油分補給をして防寒したいと思います。
モラタメさん、オリザ油化さん、ありがとう。
![](https://www.moratame.net/img/contents/banner2.gif)
![cotta プレミアムメンバー cotta プレミアムメンバー](http://www.cotta.jp/images/link_banners/premium/premium02.jpg)
![](http://www.recipe-blog.jp/image/about_ranking/recipe_blog_3.gif)
![にほんブログ村 料理ブログへ](http://food.blogmura.com/img/food100_33_2.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ レシピ本料理へ](http://food.blogmura.com/recipebook/img/recipebook88_31.gif)