今週の課題2つ目は、モッツアレラ・チーズ。
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フーディストパークとのコラボ広告企画「春のスペシャル企画!人気商品4種セットモニター」に参加しています。
この企画で、モッツアレラチーズ、ザクロ酢ドレッシング、のり弁慶ふりかけ、特選薄力粉など人気の4種類をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/2b/a6/26ee9626041d3960cc9cc01881f6c354_s.jpg)
今回は、この4種の中で森永乳業株式会社「クラフトフレッシュモッツァレラ」を使って、ミカンとイカを使ったカプレーゼを作ってみました。
<材料>(二人分)
イカ(ゆでたもの) 1/2杯分
ミカン 1個
モッツアレラチーズ 50g
オリーブ油 大さじ1
塩、コショウ 適宜
<作り方>
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1.ミカンの皮をむいて実だけを取り出す。小粒であれば一房ずつに分けておく。
2. イカをゆで、一口大の薄切りにする。 みかんと同じ大きさ位が目安。
3. モッツアレラチーズも薄切りにする。
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3 盛皿にミカン、イカ、チーズを交互に重ねてならべ、塩、コショウで調味する。
最後にオリーブ油を回しかける。
ミカンの甘酸っぱさとイカのうまみ、が淡泊な味のモッツァレラチーズを補完して、さっぱりとしていながら、食べ応えがあります。和の材料でもモッツァレラチーズとも合わせられるので、気軽にいろいろな材料でカプレーゼを楽しみたいです。
毎日役立つ簡単レシピ&アイデア
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今回は、この4種の中で森永乳業株式会社「クラフトフレッシュモッツァレラ」を使って、ミカンとイカを使ったカプレーゼを作ってみました。
<材料>(二人分)
イカ(ゆでたもの) 1/2杯分
ミカン 1個
モッツアレラチーズ 50g
オリーブ油 大さじ1
塩、コショウ 適宜
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1.ミカンの皮をむいて実だけを取り出す。小粒であれば一房ずつに分けておく。
2. イカをゆで、一口大の薄切りにする。 みかんと同じ大きさ位が目安。
3. モッツアレラチーズも薄切りにする。
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3 盛皿にミカン、イカ、チーズを交互に重ねてならべ、塩、コショウで調味する。
最後にオリーブ油を回しかける。
ミカンの甘酸っぱさとイカのうまみ、が淡泊な味のモッツァレラチーズを補完して、さっぱりとしていながら、食べ応えがあります。和の材料でもモッツァレラチーズとも合わせられるので、気軽にいろいろな材料でカプレーゼを楽しみたいです。