中華飯店 大川（だいせん）

食べてみたいと思っている冷し中華とは

会津若松にある「中華飯店　大川」のもの。

何年か前に食べたとき

麺が緑色ー翡翠麺だったと。。。。

もう一度確認したいなと思い、いざ、入店。

メニューを見る。

無い？冷し中華が無い？！

「あの～冷し中華は？」

「やってないんです。冷たいのなら、こちらの海老の・・・」

・・・・やってない？

あれは幻だったのかな。

「じゃ、いいです」とお店を出るわけにも行かず

思わず注文してしまったのが。。。。

坦々麺。

流石に汁無し坦々麺はない。

・・・チャーシューをさいの目切りにしないで欲しい感じ。

挽肉の代わりなのでしょうが・・・。