千葉県の新京成線の終点に京成津田沼という駅があります。
その手前の新津田沼という駅までは複線なんだけど
京成津田沼と新津田沼の間だけ単線なの。
その駅から歩いて5分くらいのところに、
ビストロ・ラ・シェット
というお店があります。
全部で12席くらいしかない、小さなお店。
2年位前に夫とdinnerに行き、気に入ったお店。
一年前くらいに、私の両親とlunchに行き、
今回3回目。私の両親とdinner
このお店のdinnerはお任せコースのみ。
それが、また、そそられるでしょ？
何が出てくるかなぁって。
好き嫌いが無いからかな？
8月16日18時30分 START
はじめに：
ホウボウの薩摩揚風 カレーソース
ちっちゃくても丁寧に作ってあるの
前菜：
牛肉とアボカドのタルタル 鮎のソース 松茸添え（手前）
ガスパチョ（奥）
ブカティーニをストロー代わりに使うアイデアがにくい！
ジャガイモの冷製ポタージュ
焼きなすのジュレとともに。
これはオプションで＋500円。
父が絶賛！ほんと、焼き茄子の香りがなんともいえない！
スズキと茄子の蒸し焼き キスのフライ添え 玉ねぎピューレのソース シークワーサー風味
枝豆も乗っています。。。
蒸し焼きの食感とフライのパリパリ感のコンビネーション！
シークワーサーの酸味が夏にふさわしいさわやかさ
芋豚（千葉県産：芋を食べて育った豚）のロースト 梅ゼリーのソース
豚の内臓 カスレ風（奥）
豚は基本的に大好きです！
デザート（私）
小豆のチーズケーキ
ほっくりした味のチーズケーキ キャラメルアイスだったかな。。。とマッチ☆
デザート（父＆母）
本日のタルト プラム
しっかりと焼きあがってたようで、硬かったらしい。。プラムは美味しかったそうです。
これでコース4,000円くらいだったと思います。
（パンとコーヒー付き。さらにこの日はラデウェアを食後に）
なんといっても！この日の一押しは。。。
☆VIN☆
ワインです！
黒板のお勧めにあったもの。
量を飲まないからグラスにしてしまったのですが、2杯飲みました
CHATEAU HAUT-NOUCHE
PESSAC-LEOGNAN A.O.C
バターのようなナッツのようなまったりとした香り。
白なのにコクのある味わい。
この日のお料理にぴったりで、ホーンとに美味しかった。
ボトルを買って帰りたかったのですが、ちょうど終わっちゃったそうで。
マダムも
「なかなか手に入らないんです。売っているのを見たら教えてください」
と言っていました。
これをきっかけに、ぺザックレオニャン（と読むのかなぁ）にはまりそうです。
事実、後に書きます郡山JPMワイン会で
同じシャトーではありませんが
ぺザックレオニャン お買い上げ～
9月2日現在、まだ飲んでません。
早く飲みたい！