冷やし中華はじめました～ (^-^)/さっぱりぽん酢たれもおいしいですが、今回はごまだれにしてみました。
ごまだれ冷やし中華（２～３人分）１・ささみ（３本、１８０ｇ）を耐熱容器に入れ、塩胡椒をふり、酒大さじ１をふりかけてラップし、電子レンジ５００Wで約３分加熱し、火が通ったら、水気を切ってさまし、細く切る
・きゅうり（１本）を細切りにする
・ハム（５枚）を細切りにする
・トマト（１個）をくし切りにする
・みょうが（１個）をみじん切りにする
２・卵（2個）を溶く
・卵焼き器かフライパンに油を引いて熱し、溶き卵の半量を流し入れる
８分通り焼けたら、ひっくり返して裏側にもさっと火を通す
まな板に広げ、さます
・残りの半量も同じように焼いて、まな板に広げる
先にさめた方から細切りにする
３ 小鉢に、砂糖大さじ２、みりん大さじ１、酢大さじ６、しゃぶしゃぶ用ごまだれ大さじ２、しょうゆ大さじ１、すりごま大さじ２を入れてよくまぜ、ごまだれをつくる
４ ゆでた麺を皿に盛り、具を載せてごまだれをかける
みょうがをトッピングして、召し上がれ
あなただけにそっと教える秘伝のたれよ ← 大嘘(^^ゞ
手作りするのはちょっと面倒だけど、好きな具をたくさんのっけて、好みのたれで食べられるのが魅力ですね。
「ところで、阪神は最近試合ないの？」ありますけど、何か？
鬼門はやっぱり鬼門だった
今季まだナゴヤドームで一勝もしていないらしい
せめて浅尾きゅんが出てたらなあ。
真弓さんの解説が唯一の見所でした (*'-')ノ~。.*・゜