少しずつ蒸し蒸ししてきましたね。そんな日は食欲も減退しがちですが、ひんやりピリ辛棒々鶏なら、食が進むのでは？
棒々鶏（２～３人分）１・ささみ（２５０ｇ）に塩胡椒をふりかけ、酒小さじ１程度をふりかけてラップし、電子レンジ５００Wで３分加熱する
粗熱がとれたら手で細かく裂き、冷蔵庫で冷やす
・長ネギ（１本）を細かく切る
・きゅうり（１本）を細切りにする
・トマト（１個）をくし切りにする
・しょうが（１片）みじんぎりにする（チューブのものでもよい）
２ ささみ、きゅうり、トマトを皿に盛り、時間があれば冷蔵庫で冷やしておく
３ ネギ、しょうが、砂糖大さじ１／２、芝麻醤（シーマージャン）大さじ２・１／２、酒大さじ１、ごま油小さじ１、ラー油大さじ１／２をよくまぜる
４ ２に３のタレをかけて召し上がれ
タレは甘口でごまの風味がきいています。家族に「タレがおいしい」と言って貰えて満足 (^_^)
シーマージャンは、たまたま売っていたので買いましたが、「白練りごまとどこが違うの？」という感じでした。
原材料も「ごま」としか書いてないので、手に入らなければ白練りごまでもいいと思います。
今夜は部分月食。性懲りもなくカメラを手に夜空をうかがってみましたが、台風３号の影響か、一面の雲でお月様は見えませんでした。
でも、ブログ友達の誰かがきっと撮ってくれているでしょう
