今日も寒かったですね～(((( ;°Д°))))こんな日にぴったりのお鍋をチョロきったんさんに教えて頂きましたp(^-^)q
豆腐チゲ鍋＆ヌー チョロきったんさん風（４人分）１ 下ごしらえ
・長ネギ（１本）、春菊（１株）を斜め切りにする
・豆腐１丁を２～３㎝の厚さに切る
・豚バラ（３００ｇ）を一口大に切る
・にんにく（２片）をすりおろす
・うどんを入れる時は、うどんを湯にくぐらせる
２ 鍋にゴマ油を熱し、豚バラとニンニクをいためる
白菜キムチ（３００～４００ｇ）を加えて、さらにいためる
３ 土鍋に鶏ガラスープ（２～３カップ）を煮立たせる
２とコチュジャン（大さじ２～３）を加えて少し煮る
４ 豆腐、春菊、うどん、もちを加えてさらに煮る
ピリカラだけど、辛党じゃない人も食べやすい味です。
チョロきったんさんの味付けは、いつもどこかやさしいんですよね
ちょうど、ご近所からおいしい春菊を頂いたので、さっそく使いました。
冷蔵庫に残っていた白菜も、２で一緒にいためて使いました。
天気予報によると、まだまだ寒くなるみたいです
あったかいお鍋で乗り切りましょー
