今日も寒かったですね～(((( ;°Д°))))こんな日にぴったりのお鍋をチョロきったんさんに教えて頂きましたp(^-^)q
豆腐チゲ鍋＆ヌー チョロきったんさん風（４人分）１ 下ごしらえ
・長ネギ（１本）、春菊（１株）を斜め切りにする
・豆腐１丁を２～３㎝の厚さに切る
・豚バラ（３００ｇ）を一口大に切る
・にんにく（２片）をすりおろす
・うどんを入れる時は、うどんを湯にくぐらせる
２ 鍋にゴマ油を熱し、豚バラとニンニクをいためる
白菜キムチ（３００～４００ｇ）を加えて、さらにいためる
３ 土鍋に鶏ガラスープ（２～３カップ）を煮立たせる
２とコチュジャン（大さじ２～３）を加えて少し煮る
４ 豆腐、春菊、うどん、もちを加えてさらに煮る
ピリカラだけど、辛党じゃない人も食べやすい味です。
チョロきったんさんの味付けは、いつもどこかやさしいんですよね
ちょうど、ご近所からおいしい春菊を頂いたので、さっそく使いました。
冷蔵庫に残っていた白菜も、２で一緒にいためて使いました。
天気予報によると、まだまだ寒くなるみたいです
あったかいお鍋で乗り切りましょー
・・・・明日は午前中仕事で午後から旅立つのですよね・・・少し遠いから前乗り状態ですがね
（ブログは土日分を完成させましたけどね）
その明日は寒いのですか～～～
明日はノートパソを持って行き、アンジーさんのレシピを見ながら、暖まります
今年は暖冬だったんじゃないですか？
たしか・・・・
雪でも降ったら大変です。。
あ、↓ 良かったですね。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
寒いこの頃に、ぴったりの料理ですね。
食べてみたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
昨日も、応援ポチなど涙が出るほど嬉しい心遣い、心より、深謝、深謝です。。
ダーリン、おいしいレシピを教えて下さってありがとうございます。
めっちゃおいしかったし、ぬくもりました！
家族にも好評でしたよ♪(^-^)v
チゲ鍋、前から食べたかったんですが、作り方がわからなかったんです。これで、これからも食べられます。
内視鏡って、もしかして手術ですか？
大事にして下さいね。
この寒空の下、lucinoさんは元気に走られるんですね。
ブログはしっかり準備して行かれるところが、さすがですね(^-^)
楽しんで走ってきて下さい。
そうみたいですよ～
わたしも、またあったかくなってくれたらいいなあと思ってたんですが。
ありがとうございます。あとは何とか血圧が下がるように、引き続き摂生したいと思います。
寒いときにチゲ鍋はあったまりますね。
辛党の人もそうでない人も食べやすい味なので、ぜひお試し下さい。
鍋や煮込み料理がうれしい季節ですね。
こういう料理は、作る方もわりと助かるんですよ（笑）