健康的に年齢を重ねるためにいますぐできる事 』、
と題された見出しを見たりした。
私は東京の調布市に住んでいる年金生活の７７歳の身であるが、
私たち夫婦は子供に恵まれなかったので、たった２人だけ家庭であり、
そして私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。
こうした中で、私の平素の朝食と夕食は、家内と共に談笑しながら頂いているが、
年金生活の当初より、昼食だけは、お互いに制約することなく、自由食としている。
こうした理由は、退職するまでの私はサラリーマンで私なりに奮闘し、
家内は我が家の専守防衛の専業主婦を長らくしてくれたので、
たとえ年金生活をしても、 家内の日常生活のペースを できるだけ壊したくなかったからである。
私の平素の朝食に関しては、私は幼年期に農家の児として育ったので、
齢ばかり重ねた今でも、 朝食は、ご飯と汁、おかずと香の物で成り立っていた
庶民の一汁三菜(いちじゅうさんさい)の真似事をしている。
私の朝食の原則として、前菜を必ず頂いている。
タマネギをスライスし、生ワカメとあえて、わずかにミツカンポン酢をかけて、
大きめの皿で盛大に食べたりしている。
やがて十六穀米の入った白米のご飯を半合ばかり盛ったお茶碗、
調味料を加味しない納豆、そしてコブの佃煮などを必須として、
これ以外はピーマンのミソで炒めたもの、ハス、そしてシラタキのお醤油で炒めたもの、
キノコの和えたものが中核となっている。
そして私は魚介類が苦手で、やむなく瓶詰のシャケを、
多めにご飯にかけて頂いている。
家内は時折つきあうが、大半は食パンにジャム、オレンジ・ママレード、或いはブルーベリーを塗り、
二枚ばかり食べながら、ホット・コーヒーを飲みながら頂くことが多い。
そしてバナナなど果物も食べたりしている。
やがてお互いにフリーの昼食は、ヤマザキの『レーズン』食パンの３枚入りの小袋、
そしてタカキベーカリーの石窯モーニング フランスを二切れ、食べたりして、
ゴールドブレンドのインスタント・コーヒーを飲みながら頂いている。
やがて夕食の時は、キャベツ、そしてニンジン、ピーマンを千切りにして、
そしてサニーレタスを３葉をたして、大皿に盛ったのを、
ソースをかけて、盛大に頂いている。
まもなく牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉など、その日に応じて１８０グラム程度と共に食べたりして、
モヤシの炒めものを食べたりしている。
こうした中、お酒は缶ビール５００mlを５日毎に、たった一本となっているが、
かっての呑兵衛だった私は、不思議なことに充分に満足となり、
歌を忘れたカナリヤのようになっている。
こうして中で、家内は肉と野菜を食べたりした後、プリンかショートケーキを食べたりしている。
このような食事内容は、ほゞ変化がないが、 果物が少ないわ、と私は家内から言われ、
まるで小学生の学童が母親から言われるように、週に一度ぐらい注意されている。
そしてスーパーで買い求めたリンゴを、午後３時のおやつとして、食べたりしている。
このような私は、食事の実態であるが、
自分の好きな食べ物を、自分で口に運べて、味あいながら食べることが、
いつまでもできたら、これ以上の倖せはないよなぁ・・、と独り微笑んだりしている。
このように食べる歓びを、７７年近く甘受している私は、
今回、《・・｢１日３食｣食べる人に・・・密かに迫る老化のリスク・・》、
どうしてなのょ・・動顛させられたりした・・。
そして確かな理由を学びたく、記事を読んだしまった。
この記事は、国際ジャーナリストの大野和基さんの寄稿文であり、
【東洋経済オンライン】に於いて、１２月６日に配信され、
無断であるが、転載させて頂く。
《・・老化の研究や理解は、まだ黎明期とはいえ、
ひと昔前と比較すると、劇的な進歩をとげている。
マウスでの実験ではあるが、一回のリセットで眼球や網膜の再プログラム化ができ、
視力を回復することができるというから、革命の一歩手前と言っても過言ではない。
３０年前から老化研究に心血を注いできたデビッド・シンクレア氏は、
「老化の多くは、遺伝子ではなく、いかに生きるかである」という。
いかに生きるかが、遺伝子のスイッチのオン・オフに影響を与えるので、
彼自身は最も健康的な生活を実行しているという。
本稿では、シンクレア氏など世界の科学者８人のインタビューをまとめた
『人類が進化する未来 世界の科学者が考えていること』より、
シンクレア氏が考える「老化を抑える方法」を紹介する。
☆一日３食も必要ない
問・・・老化について熟知しているあなたは、実際にどのような生活を送っているのですか。
最近は健康にますます注意を払うようになっています。
２０代のころは、食事の量を抑える「沖縄ダイエット」をしたことがあります。
当時は若かったこともあり、続きませんでしたが（笑）。
いまは、一日２食で、朝食はとりません。
最近は、ランチをとらないことも多く、食べるとしても低カロリーのものだけです。
問・・・日本では一日３食が健康の基本だと教わります。
あまり食事をしないほうが健康にいいということですか。
すべての人が実践できるアドバイスがあるとすれば、食べる回数を減らすことです。
一日３食も必要ありません。
サーチュイン遺伝子という長寿遺伝子は、空腹でやせていないと、活性化されない。
エクササイズは、その遺伝子のスイッチをオンにします。
身体を「complacency（現状満足状態）」から脱出させないといけません。
医学用語では「hormesis（ホルメシス：毒物が毒にならない程度の濃度で刺激効果を示すこと）」と言いますが、
身体は殺さない程度に刺激すると強くなります。
階段を歩いて上ったり、デスクの前で立って仕事をしたり、
食事を抑えたりすることで、身体はサバイバルに対する脅威を覚えます。
それと戦う要素が、老化や病気から私たちを守ってくれるのです。
問・・・日本は男女の平均寿命が８４・４歳（WHO調査、２０１９年）と、世界一の長寿大国です。
ただ、長生きすればいいというものではなく、健康に生きたいものです。
老化を減速させれば、心臓病、がん、糖尿病、アルツハイマー病など、
あらゆる疾病の進行を遅らせることができます。
われわれのアプローチの目的は、健康寿命を延ばし、
その後、病気になったとしても、数週間で死んでいく、そんな人生です。
現代医学の矛盾は、もぐらたたきゲームのように、
病気の治療がその場しのぎに、なっていることです。
１つの病気にかかれば薬を投与し、違う病気になれば、また別の薬で治療する。
その繰り返しは、われわれを死の淵に追いやるわけです。
もちろんその淵に防護柵を作る必要がありますが、
その前に、根源的な老化について、もっと取り組まなければなりません。
☆脳を興奮させると、老化が加速する
問・・・高齢になってもボケないために、脳を活性化させるベストな方法は何でしょうか。
心を落ち着かせて、ストレスをためないことです。
脳をひどく興奮させると、老化を加速させます。
瞑想をして精神を整えることや、記憶力を鍛えることも、老化防止につながります。
われわれはいま、エクササイズをしないで、それと同様の効果を与える薬を開発しています。
私の安静時における１分間の心拍数は４０台の中間で、マラソン選手並みです。
これはおそらく、私がその薬を飲むことで、
エクササイズが健康に影響を与える遺伝子のスイッチをオンにしているからでしょう。
同じことを高齢のマウスに実施すれば、
疲れることなく、通常の倍の距離を走ることができます。
問・・・老化を遅らせる最も重要な要素は何でしょうか。
私が実践しているように、肥満にならないように、エクササイズをすることです。
やりすぎは、関節を痛めるので、マラソンのような激しい運動をする必要はありません。
毎日１０分程度は階段を使うとか、座り続けずに時折立って作業をするとか、
忙しくてもできることはあります。
問・・・身体以外に精神面の健康においても、長生きするコツはありますか。
複数のキャリアをもつことです。
５０歳で訓練を受けてキャリアを変えたり、新しい言語を学んだりするのも良いでしょう。
私の父親は８０歳になってから、シドニーの大学で新たな仕事を始めました。
彼は非常に生産的な人生を送っていて、以前よりも幸せにみえます。
自分が社会のために役立っていると感じることが重要です。
☆不老不死の時代は来るのか？
問・・・とはいえ、年を重ねて体力がなくなってくると、新しいことを始めるやる気が落ちてきますね。
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われわれが開発する薬によって、体力を取り戻し、精神的にもよい効果をもたらして、
好循環を生みだせれば、嬉しいですね。
日本でも、老化学の研究は進んでいます。
NMN（ニコチンアミド・モノヌクレオチド）は、
抗老化効果があるとされる成分で、日本で開発されました。
マウスに投与すると、いろいろな臓器に存在するNAD（ニコチンアミド・アデニン・ジヌクレオチド）が増大し、
この分子が長寿に関係する「サーチュイン遺伝子」を活性化することがわかっています。
問・・・医療の進歩は、とどまるところを知らない。
いつか不老不死が可能になる時代がくるかもしれません。
人間の老化と健康は、われわれのコントロール下にあります。
いまの生活を変えることで、将来の老化の進行が決まる、と言っても過言ではない。
あなた次第なのです。
現在の医療のように、病気になってから、治療を施すのでは遅すぎます。
高齢になって病気になり、誰かの世話が必要になってくると、
社会が機能しなくなってしまう。
健康寿命を延ばすことで、高齢者がコミュニティに貢献し、
若い世代に知恵を伝授することが大切です。
国民の多くが健康になれば、国全体が裕福になる。
そのためには、研究費の増加や法整備の充実といった政府の後押しも不可欠です。
老化を防止することは、人類が月に行くことよりも重要だと思います。・・・ 》
今回、シンクレア氏など世界の科学者８人のインタビューを読みながら、
具体的に多々教示されたりした・・。
こうした中で、本書の最大目的としては、
《・・人間の老化と健康は、われわれのコントロール下にあります。
いまの生活を変えることで、将来の老化の進行が決まる、と言っても過言ではない。
あなた次第なのです。
現在の医療のように、病気になってから、治療を施すのでは遅すぎます。
高齢になって病気になり、誰かの世話が必要になってくると、
社会が機能しなくなってしまう。
健康寿命を延ばすことで、高齢者がコミュニティに貢献し、
若い世代に知恵を伝授することが大切です。・・ 》
こうした壮大な目標を学び、何かと軟弱な私は戸惑ったりした。
こうした前提条件としては《・・すべての人が実践できるアドバイスがあるとすれば、
食べる回数を減らすことです。
一日３食も必要ありません。
サーチュイン遺伝子という長寿遺伝子は、空腹でやせていないと、活性化されない。
エクササイズは、その遺伝子のスイッチをオンにします。
身体を「complacency（現状満足状態）」から脱出させないといけません。
(略)
階段を歩いて上ったり、デスクの前で立って仕事をしたり、
食事を抑えたりすることで、身体はサバイバルに対する脅威を覚えます。
それと戦う要素が、老化や病気から私たちを守ってくれるのです。
老化を減速させれば、心臓病、がん、糖尿病、アルツハイマー病など、
あらゆる疾病の進行を遅らせることができます。
われわれのアプローチの目的は、健康寿命を延ばし、
その後、病気になったとしても、数週間で死んでいく、そんな人生です。・・》
こうした敬意させられる信条の前には、何かとだらしがない私は、うなだれたりした・・。
私は一日三食・・美味しそうな食べ物を頂きながら、
あと３年過ぎ、健康寿命で８０歳の誕生日を迎えれば、最上、
と時折思い馳せたりしている。
やはり私の知人、友人の大半は、入院して治療中か自宅で静養中、
或いは不幸にして、あの世に旅立っているので、
何かとダラしがない私だけが、程々に生かされれば充分と、
身が勝手に思ったりする時もある。
こうしたことで、今回の記事は、私としては見上げればかりの敬意ある記事、
やむなく微苦笑したりしている。
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