乾燥ポルチーニのスパゲティ

帰国して、旅を懐かしみながらイタリアのポルチーニを使ってスパゲッティを作ってみました。乾燥ミックス茸を戻しポルチーニのスープの素で味付けをした。ポルチーニはしゃきしゃきして、存在が良く解る。しかしアガリクスや椎茸はねえ…面白い味です。でもポルチーニのスープの素に助けられ旨味があるスパゲッティになりました。