稲庭風ダイエットうどん

退院して娘の家からこちらへ戻って好きな物をがむしゃらに食べたお陰で、しかもウエストを動かしてはいけなかったので体重がオーバーしました。そこで7月からそばの実ダイエットに励んでいます。やっと1㎏なんとか落としたらやはり歩行が楽になった。そんな私をみて娘がこんにゃくで出来ている稲庭風うどんを持って来た。たったの28キロカロリー。やはりこんにゃくはこんにゃく、シコシコではなくツルツル。玉葱醤油のたれ付きですが鰹だしのつゆで食べたらもっとうどんらしくなるかも…です。面白い物があるものです。