初筍

大好物の初筍をＪＡ朝市で手に入れた。勿論灰汁抜きの米ぬかも付いています。そこに添えられた二本の鷹の爪の鮮やかな赤の美しさに見とれてしまった。筍を掘ったお百姓さんの美学に惚れました。未だ根から液がたれています。ああなんと再び…田舎はいいなあ。早速灰汁抜きをして明日は筍ご飯です。