なぜ、生鮮食品の機能性が広まらないの？

今日は、野菜ソムリエ協会名古屋支社が開催する

「あなたの知らない機能性みかんの舞台裏～静岡みかんの取組み～」

に出席させていただきました。

　　

静岡県経済連　みかん園芸部　萩原様のお話を伺いました。

　　

　

機能性表示食品制度は2015年の4月に始まりました。

そして、その年の11月　静岡県の三ケ日みかんが

生鮮食品としては初めてその認定を受けました。

　

その機能性表示内容は

「β‐クリプトキサンチンは骨代謝のはたらきを助けることにより、

　骨の健康維持に役立つことが報告されています。」

　　

さて、あれから丸2年が経ちました。

現在、機能性表示食品に認定されているものは1110件。

そのうち、生鮮食品はわずか9件。

しかし、9件とは言っても、その内容はみかんともやしだけ。

そして、みかんの中で認定を受けたものは、

三ケ日みかんに加えて、「とぴあ浜松」、「清水」、「南駿」、「広島」の5件で

「広島」以外は、すべて静岡県のみかんということになります。

　　

どうして、生鮮品の機能性表示は広まらないのでしょうか？

その理由をまとめてみます。

　

●届け出が大変

　トクホのように莫大な時間とお金がかかるわけではありませんが、

　認定を受けるためには、多くの書類を準備しなければなりません。

　その中でも特に大変なのが、SR（システマティックレビュー）の提出。

　いくつかの論文を調査し、データの偏りがないように

　分析を行わなければなりませんが、

　これは研究機関や大学の先生にお願いして作成してもらいます。

　必要書類の中でも、このSRに時間を要します。

　　

　

●生鮮食品は、機能性をアピールして販売しにくい。

　サプリメントや飲料は、機能性成分を添加することで一定量を表示できますが、

　野菜や果物は、採れる時期によって成分にばらつきが出ます。

　つまり、「〇〇を▲▲mg含んでいます。」と言った表示がしにくいわけです。

　

　

●容器包装にもルールが！！

　機能性表示食品として販売できるのは、届出済の容器包装のみ。

 

つまりこういうことです。

この箱は届出済なので、

この箱に入った三ケ日みかんは、機能性表示食品として販売できます。

　　

　

この箱から出して、小分けして売る場合、

このポリ袋なら、機能性表示食品として売ることができます。

　

このスタンドパックでも、機能性表示食品として売ることはできます。

　　

　

しかし、同じ箱から出したみかんでも、このネットに入れて売ったら、

機能性表示食品とは認められません。

なぜならば、このネットは届出をしていないからです。

　　

どのみかんにも、β‐クリプトキサンチンは含まれていて、

骨の健康維持に役立つのに、容器が違うだけで機能性表示食品にはならず、

「普通のみかん」になってしまう・・・。

なんか、おかしいですよね。

　　　

おまけに、小売店はこの「特別な容器」をわざわざお金を払って

購入しなければならないのです。

　

こんないくつもの「関所」があるため、

生鮮食品の機能性表示はなかなか広まらないのです。

　

でも、静岡県のみかん産地に加えて、広島県が手を挙げてくれたのは

大切な「一歩」のように思えます。

これがきっかけで、みかんの消費量が増えると良いと願っています。