葉付きみかん、最後まで

昨年のクリスマスに、広島県呉市産の葉付きみかんをいただきました。

小ぶりで色鮮やか、甘みが強く、味が濃いみかんです。

　　　　

そのまま、おやつやデザートでいただいたり、

ちょうど良いサイズなので鏡餅に飾ったり…。

 

　　　　

果汁をしぼって、煮込み料理にも使いました。

大根、鶏、ミックスビーンズの煮込み。

みかん果汁の爽やかさと酸味で、さっぱりと食べられます。

　　

　　

皮も無駄にはしませんよ。

干したものを刻んで、クッキーに混ぜました。

これが、すっごくおいしい！！

噛むほどに、口の中にみかんの爽やかな香りが広がります。

スプーンでぽとぽと落とすタイプの簡単な作り方のクッキーなので、

食べたくなったら、いつでも作れます。

また、作ろうっと！！

 

　　　　

最後までおいしくいただきました。

ぷ～ちゃん、ごちそうさまでした。(^-^)