夕方になると急に気温が下がるので、お鍋が食べたくなります。
そんなわけで、お野菜たっぷりしゃぶしゃぶにしました。
こだわったのは、こちらのタレです。
先日作った中津川こしょうの醤油漬けが辛くて、
このタレには辛みの移ったお醤油を使いました。
辛すぎないように、お砂糖やごま油、りんご酢を加えて調整しました。
花壇の中津川こしょうは、気温が下がってきたら、
樹に付いたままきれいに赤くなるものが増えてきました。
今日、2回目の収穫をしました。
ちょっと前までは、赤くなると枯れてしまうことが多かったのですが、
季節は進んでいるのですね。
