11月21日のブログに、沖縄の田芋について書きました。
あの日は、お塩を付けて食べただけでしたが、
その後、こんなふうにお料理に使ってみました。
●田芋の炊き込みご飯と田芋入りけんちん汁
フーチバー（ニシヨモギ）が散らしてあります。
●田芋入りシンプル味噌おでん
●田芋と椎茸、エビのグラタン
夫が一番喜んだのはグラタンでしたが、
私は味噌おでんが一番のお気に入りでした。
田芋のほっこりと言うか、もっさりと言ったほうがいいのか、
とにかく、あの独特の食感にお味噌のコクがよく合いましたよ。
珍しい沖縄のお芋、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。(*^-^*)
