今朝は、こんな朝ごはんをいただきました。
イチゴジャムのトーストです。
このイチゴジャム、こんな簡易容器に入っているんですよ。
実は、これは県立農林大学校の学生さんたちが実習で作った
あのきらぴ香のジャムなのです。
農林大学校には、卒論のご指導やプロジェクトのサポートなどで
時々、お邪魔させていただいておりますが、
いつも、たくさんのお野菜や果物、加工品をお土産にいただきます。
それにしても、まだまだ栽培農家が少ないきらぴ香をジャムに！？
なんて贅沢な！！
何でも、このジャムを作った時、きらぴ香は出始めで、1粒100円！ (@_@。
それでも、食品加工の実習を行わなければならないので、
ジャムに加工したそうなんです。
いや、すごいものをいただいてしまいました。
お砂糖も入っているので、正確なことは言えませんが、
透き通った甘さ…。
そう、キシリトールのような甘さを感じました。
香りも、紅ほっぺのジャムと比較すれば違いがわかるのかもしれませんが、
これだけで食べると、イチゴジャムの香りがします・・・
としか言うことができません。(^^;
でも、ものすごいクリスマスプレゼントをいただいた気分で
とっても優雅な朝ごはんとなりました。 (*^-^*)
