だしソムリエの皆さまとご一緒に
築地ツアーに参加させていただきました。
まずは、怪我しなくてよかった～！！
と心から思った場内からご紹介いたします。
【築地市場正門です】
最初に思ったことは、「ここって日本！？」
ターレットと呼ばれる特殊な運搬車が猛スピードで
市場内だけでなく公道まで走り抜けていきます。
それらを避けるように前に進まなければなりません。
まるでベトナムにでもいるような気分。
飛び交う言葉は、すべてけんかしているよう・・・。
仲卸売り場は、発泡スチロールの箱が
通路をふさいでいます。
そして、こんな狭いところにも
ターレットは走っているのです。
写真を撮りながら歩いていると
「仕事しているんだから、どいて！」の声が・・・。
そう、改めて築地市場は、観光地でないことを実感しました。
築地市場は、生鮮食料品をプロに向けて供給する基地。
ここで行われていることは、
観光客向けのショーではなく、ビジネスなのです。
以前、築地市場を見学する外国人観光客のマナーの悪さが
報道されたことがありました。
そこまでのことはしなくても
市場で働く人たちのビジネスの支障になってしまったのではないか？
反省の残る場内見学でした。
