そろそろすき焼きを始めようか(昨日肉を食べきれずに半分残しましたのでね)と鍋を電気コンロにセットしたところへ電話が鳴りました。寿司屋の旦那、O君でした。また魚が来たようです。ええ、お待ちしていますよと答えて電話を切りました。まあ車で来るんだからお茶を淹れましょうか。
また例によって大きな鯵が5匹、中鰺が5匹、それにイシモチも2匹居ましたね。料理しなくちゃ。とりあえずO君とわたくしが話をしている間に、ねこさんにせかされたつまが一匹おろしましてね、半分ぐらいねこさん食べちゃいましたね。厦門の話、厦門で買ってきたヌガーをお土産にあげましてね、まあ小一時間居ましたかね。
彼が帰ってからすき焼き開始、あとのおかずは数の子、松前漬け、ほうれん草のおひたしなど。まあ今日は飲みませんので早くに終わりましたけどね。だってねこさんがもっと出せとしつこく寄ってきますのでね。
つまがおろした鯵に残った身を刺し身にしてあげてそれも全部食べちゃいましたね。余程美味しいんですな。中鰺を二匹分は明日お寿司にしようかと三枚におろして塩を振りました。45分ばかりおいて酢にしました。もう少ししたらあげましょう。
大鯵のうち残ったのは4匹ですが、これは三枚におろしてフライ用に。ああ、皮も引いておきました。中鰺は美味そうなので酢にしたほかにもねこさんの刺し身用に二匹いつでも刺し身に出来るようにしておきました。大きめのはこれもフライグループ入りですね。
イシモチは塩焼き用に処置しておきました。明日晴れたら少し干すかなあ。と、まあそんな感じで今日の料理は終わりました。包丁を磨き、まな板も綺麗に洗って熱湯で消毒、明日つまがねこさんにやるようにメモを書いときましょうかね。まあ、根が好きだから苦にはなりませんね、こういう仕事は。旨いものが食べられるしね。
さて、酢を捨てたら目薬、御風呂で寝ることにしましょうかねえ。
また例によって大きな鯵が5匹、中鰺が5匹、それにイシモチも2匹居ましたね。料理しなくちゃ。とりあえずO君とわたくしが話をしている間に、ねこさんにせかされたつまが一匹おろしましてね、半分ぐらいねこさん食べちゃいましたね。厦門の話、厦門で買ってきたヌガーをお土産にあげましてね、まあ小一時間居ましたかね。
彼が帰ってからすき焼き開始、あとのおかずは数の子、松前漬け、ほうれん草のおひたしなど。まあ今日は飲みませんので早くに終わりましたけどね。だってねこさんがもっと出せとしつこく寄ってきますのでね。
つまがおろした鯵に残った身を刺し身にしてあげてそれも全部食べちゃいましたね。余程美味しいんですな。中鰺を二匹分は明日お寿司にしようかと三枚におろして塩を振りました。45分ばかりおいて酢にしました。もう少ししたらあげましょう。
大鯵のうち残ったのは4匹ですが、これは三枚におろしてフライ用に。ああ、皮も引いておきました。中鰺は美味そうなので酢にしたほかにもねこさんの刺し身用に二匹いつでも刺し身に出来るようにしておきました。大きめのはこれもフライグループ入りですね。
イシモチは塩焼き用に処置しておきました。明日晴れたら少し干すかなあ。と、まあそんな感じで今日の料理は終わりました。包丁を磨き、まな板も綺麗に洗って熱湯で消毒、明日つまがねこさんにやるようにメモを書いときましょうかね。まあ、根が好きだから苦にはなりませんね、こういう仕事は。旨いものが食べられるしね。
さて、酢を捨てたら目薬、御風呂で寝ることにしましょうかねえ。