牛肉の衣焼き

ウチの定番牛肉料理の一つ。
今回も日山の国産牛の切り落とし肉に酒・醤油で下味を付ける。
溶き卵に小麦粉を入れた衣を塗しフライパンで焼く。
牛肉の美味しさを楽しめる一品。