手羽元の白ワイン蒸し

手羽元で新たなメニューを作る。
手羽元・芽キャベツ・人参・馬鈴薯・玉葱を使い、
白ワイン蒸しと汁気の少ないポトフの中間の様な一品に。
粒マスタードを添えて食す。