カツパン

日山の国産牛小間でカツパンを作る。
食パンに溶き卵に小麦粉を溶いた液を塗り、パン粉を散らして焼く。
裏面は牛肉を並べウスターソースを塗り、パン粉を散らして焼く。
牛肉の旨味とソースの香ばしさが食欲をそそる一品。