やっとこさ梅仕事 (゜レ゜)

　今朝はザーザーという激しい雨音で目覚めた。まだ４時、久しぶりに布団の中で聴く深夜便でした。(゜レ゜)
七十二侯は＜梅子黄＞梅の子（実）黄ばむ。
この時季、私の旬の食材は忙しくて取りあえず冷凍保存となることが多い。＜梅＞もそうだ。
冷凍庫から取り出した梅はリンゴ酢を使って初めて作る梅サワーとなった。
黄色く熟れた南高梅は霜で薄化粧して頬を染めた乙女のようです。(^_^.)
　氷砂糖・リンゴ酢・南高梅を広口瓶に入れるだけの梅仕事がやっとこさ出来た。

いや、まだまだ我が家の冷凍庫には取りあえず仕舞い込んだ＜山椒の実＞がある。実ざんしょうの佃煮にしようと思っている。
こればかりは気が遠くなりそうな手仕事。さて、いつの事になるやら・・・。
　雨の日の農婆はこんな保存食をする主婦に戻る。
　　＜　雨音に心ふくよか梅仕事　＞