お料理も脳活！ (^J^)

　先日、少し早いかな…と思いながらジャガイモ＜インカのめざめ＞を孫たちに掘ってもらいました。植え付けた半分だけを堀上げ残りはまたのお楽しみです。
小さな小芋は去年作ったアレにしよう…と先日娘がお料理してくれました。
ところが、何だかちょっと違うみたいと家族は納得できませんでした。そこで今日は農婆の出番です。(^J^)
　記憶をたどり、思いついたのは＜昨年のグログの一ページ＞でした。
あった、あったと久しぶりに農婆のお料理はローストポテト。
　＜インカのめざめ＞は種芋も小さく頼りなかったのですが出来栄えは上々。
「もったいないね」と小さな芋を集めて茹で上げて包丁で押しつぶします。
　
これぞ＜インカのめざめ＞濃い黄色のホクホク感はたまりません。
不出来だった今年のニンニクを加え、クレージーソルト・ブラックペッパー・ローズマリー・オリーブオイルで焼き上げてキーンと冷えたビールでいただきました。(*^^)v
　毎日、繰り返される野菜作りもお料理もブログだって農婆にとっては脳活なんです。
　　＜　過ぎし日の記憶をたどる農暮らし　＞