このところクアトロで注文が多いのがクラフトビール飲み比べ。
昨日なら、ホワイトビールの東京ホワイトとディフェンダーＩＰＡとフルーツビールのジャズベリーと黒ビールのアフターダークの四種類飲み比べ。
その中で、ジャズベリー同様に少数派ながらお気に入りになるのが“アフターダーク”。こちらは、男性のお客様に人気。
そのアフターダークは暗くなってからと云う意味だろうか。
アフターダークのクアトロのバーカウンターで、このビールを飲みながらまったりとするのも良いかもしれない。
褐色のこのビールは苦みを抑え、香りの深いエスプレッソのような味わい。
特に泡が旨い。
ローストされた甘味もある。
黒ビールとなるとある程度合わせる料理を限定しそうだが、このビールは料理の邪魔をしないところがある。
肉料理も魚料理もデザートでも合わせられる気がする。
クアトロの父はこのビールがお気に入り。
また、生ビールとこの黒ビールを半々にした“ハーフ＆ハーフ”もクアトロの父のお気に入り。
お客様の要望があれば“ハーフ＆ハーフ”もご提供します。
※勝手ながらクアトロは、１９日２０日連休させていただきました。
このところクアトロで注文が多いのがクラフトビール飲み比べ。
昨日なら、ホワイトビールの東京ホワイトとディフェンダーＩＰＡとフルーツビールのジャズベリーと黒ビールのアフターダークの四種類飲み比べ。
その飲み比べの後で、注文が多いのが“東京ホワイト”。
そして、少数派ながらお気に入りになるのが“ジャズベリー”。
ラズベリーの爽やかな酸味と甘味がビールの苦味が苦手な女性などのお気に入りになる。
１０人中の過半数が比較的に美味しいと云うものよりも、１０人中２～３人がとっても美味しいと云うものが、特別な商品になる。
そんな特別な美味しさを探すお手伝いが、クアトロの仕事。
まずは普通のビールから、わたしのお気に入りのビールへの手がかりに、クラフトビール飲み比べをいかがだろう。
※勝手ながらクアトロは、１９日２０日連休させていただきます。
このところクアトロで注文が多いのがクラフトビール飲み比べ。
今日なら、ホワイトビールの東京ホワイトとディフェンダーＩＰＡとフルーツビールのジャズベリーと黒ビールのアフターダークの四種類飲み比べ。
その飲み比べの後で、注文が多いのが東京ホワイト。
通常のビールは大麦麦芽で作るが、ホワイトビールは小麦麦芽を使う。
小麦麦芽と共に小麦タンパクも入るので白濁している。
小麦麦芽由来の優しい酸味と味わい。
この優しさがクアトロで癒やしを求めるお客様に好評なのだ。
クアトロの父も優しさを求めてこのホワイトエールを飲むのだった。
※勝手ながらクアトロは、１８日夜、１９日２０日連休させていただきます。
楽しいことや好きなものが目の前に現れると目がまん丸になる。
あなたを見つめる人の瞳孔が開いていればあなたに興味があったり好きだったりするわけだ。
また、同じ人の写真でも瞳孔が開いているものを見ると、魅力的だったりかわいいと思ったり好印象を持つようだ。
そして、今日のおすすめの魚“江戸前スズキ”はどうだろう。
しっかりと瞳孔が開いて、魅力的で美味しそうだ。
しかも、シャキシャキの江戸っ子だ。
江戸前スズキのカルパッチョに、クアトロの父の選ぶワインを合わせる。
これで、あなたの瞳孔も開くことだろう。
※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は２０時３０分
アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは２１時
閉店は、２１時３０分とさせていただきます。
青森から“桜姫”という鶏肉がクアトロで人気。
“桜姫”は肉色の美しさ以外にも、栄養成分であるビタミンＥの含有量が通常の鶏肉に比べ多く含まれている。
ビタミンＥは、女性ホルモン特有の症状に絶大なる効果を持ち「冷え性」「肩こり」「肌荒れ」や「更年期障害」などにも効果があるとか。
このクアトロの「桜姫のグリル」、豊四季の姫たちにおすすめ。
※本日の夜、お料理のラストオーダー、最終入店は２０時３０分
アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは２１時
閉店は、２１時３０分とさせていただきます。
