新着ワイン～ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーア

地図を見ると地中海の真ん中に二つの島がある。
ひとつがフランス領のコルシカ島、そしてイタリア領のサルディニア島。
必然、地中海沿岸の文化が混じる島。
そして、現在は高級リゾート地で、セレブ達が集まる。
また、魚介が豊富で、伊勢エビやボッタルガ（カラスミ）も名産。
そのサルディニアの白ワイン“ヴェルメンティーノ”は、セレブ達に魚介料理と共に愛されるワイン。
特に、ガッルーアのピエロマンチーニのものは秀逸だ。
クアトロの魚介やこれから登場する自家製カラスミと共に、クアトロのセレブにお届けする白ワインだ。

※本日の夜の営業と明日はお休みさせていただきます。
※ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーアは、木曜金曜の飲み放題にも登場。