パッシートはいかが

食事の締めくくりには甘い物が欲しい。
完熟のイチゴも良いが、ちょっと大人の雰囲気にはデザートワインがおしゃれ。
そこでクアトロはイタリア・シチリア産パッシートをお勧め。
パッシートは完熟のブドウを陰干しにして糖度をさらに上げたものから作るデサートワイン。
シチリアのワイナリーの中でも特別に評価の高いカンティーネ・コローシのパッシート。
その味わいは、完熟のフルーツの果実味ととてもフレッシュな酸にさらりとした上品な甘み。
クアトロのディナーの締めくくりにいかがでしょう。