「おや、これは何でしょうね」「どうも細かいことが気になるのが僕のクセ」「これは、ボラのタマゴですね」「すると、カラスミの仕込みに取りかかったと云うことですね」「クアトロの自家製カラスミは評判と聞いていました」「クアトロの父の新酒の取引だけでなく、クアトロ・シェフのカラスミの動向も注意しなくてはいけませんね」
右京さんに見つかったカラスミの仕込みは、これから天日干しに取りかかり年末には完成するでしょう。
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