イタリアンで飲むワインはイタリア・ワインでなくてはならない。
イタリア・ワインといったらキャンティでなくてはならない。
もっともなご意見である。
そこで、“キャンティ・バローネ・リカゾリ”をお勧めするクアトロの父だ。
バローネとは男爵のことだから、リカゾリ男爵のキャンティである。
このリカゾリ家は1000年前からキャンティというワインを築いたキャンティの生みの親と云われている。
さらに、このリカゾリ家からはイタリアの首相も輩出している名家だ。
1867年日本では坂本龍馬が暗殺された年にイタリア王国の首相だったのが鉄の男爵と呼ばれたリカゾリ男爵だ。
豊四季のイタリアンの迷門クアトロで、正統派イタリア・ワインを飲もう。
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