お酒の解禁に合わせ、秋田から秋にじっくりと飲みたい日本酒が到着。
刈穂と云う蔵周辺の水辺に住む「カワセミ」がラベルに書かれている。
クアトロの近くの大堀川にも、たまに見かけるカワセミだが、水面を低空で飛ぶその姿の美しさには目を奪われる。
きれいな川に住むカワセミが飛び交う秋田の水辺を思い浮かべると、きっと美味しい清らかなお酒が出来るのだろうと推測できる。
秋田酒こまちと云う酒米と秋田のオリジナル酵母を使い、カワセミの姿のような、気品のある味わいを醸している。
カワセミのラベルを眺めながら、クアトロの肴とこのお酒を今宵はいかがだろう。
クアトロの店頭で月下美人にも会えるかもしれない。
※時短要請により夜は８時５０分閉店（８時ラストオーダー）
※お酒の提供は夜８時までになります。
