新酒が絞り袋から
ぽたり
ぽたり
さあ、一献いかが
ケーン
新潟と福島の県境、津川の麒麟山から新酒が届いた。
この麒麟山は狐の嫁入りで有名。
水と米に恵まれた地から、杜氏たちが自ら育てた米で醸しね丹精込めて作ったお酒がクアトロに到着。
山口の獺祭の新酒と飲み比べるのも一興だろう。
その酒の裏ラベルには、作り手のメッセージが添えられている。
「地元の米にこだわり、共に酒米を育ててきた“奥阿賀酒米研究会”が今年、発足二十周年を迎えた。
時代は変われど、酒造りへの情熱は変わらない。
時代に合わせていく感覚をさらに磨き、この地で育った恵みを最大限まで引き出し、俺たち蔵人が酒に命を吹き込む。
今年のぽたりぽたりを旨いと言わせたい。」
杜氏 長谷川良昭
狐につままれたような、旨い酒です。
クアトロで一献いかが
ケーン
