プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

美ら蛍

2008年03月24日 | 島結
米島酒造所の

美ら蛍

が入荷しました

米島酒造は、熟成による旨味にこだわる蔵で、この蔵の古酒は人気!
美味しくならなければ出荷しないという信念を曲げず、古酒でなくても旨味を大切している、久米島の蔵です

家族経営のこの蔵はもともと生産量が少なく、じっくり熟成させるため市場に出荷される量がとても少ない

美ら蛍 30度 3年古酒

久米島の湧き水が醸し出すフルーティで洗練された味わい
古酒らしい熟成された深みのある味わいですが、吟醸酒に通ずるような独特の残り香、甘味、まろやかさもある…



ラベルデザインも美しいですね♪

今だけの生アーサのだし巻き卵をおつまみに、「美ら蛍」はいかがでしょうか?


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