ガイヤーン、技あり！

タイの焼き鳥、ガイヤーン

ホテルからすぐの屋台で買いました



胸肉、腿肉、手羽から好きな部位が選べて５０バーツ
指差せばそれを炭火で焼きなおしてくれます
この店のソースは他の店のようなスイートチリソースではなく自家製の酸っぱ辛い赤いソースですごく美味しい！オリジナリティがあって気に入りました



二つに割いた竹に挟まってます
焼きやすいし、食べやすい



割いた側は針金で止めてますね
両サイドを持ってグイッと縮めれば肉が外れる
美味しくて技あり！