東松島、長石商店の牡蠣

今日はうれしい事がありました

東日本大震災で被害を受けた宮城県三陸の牡蠣が復活したのです！

島結ではたまにですが、冬場に生牡蠣を出していました
スポットメニューでも人気のミルキーな牡蠣
東松島市の長石商店さんのものです

震災のあと長石商店のことが気になり調べたら、代表の高橋氏が無事であることを確認
この牡蠣を扱っているお店に問い合わせると

「時間はかかるかもしれませんが、牡蠣養殖の仕事は続けるの待っていて下さい」

ということでした

涙が出ました



今日はその長石商店の牡蠣があります

また涙が出そうになりました


ミルクのような濃厚な味わいとしっかりした海の風味

まだ生産量が少ないのでやや高めのお値段ですが、どうぞ生牡蠣の美味しさを味わいにいらしてください




長石商店の皆様、高橋さま、どうぞこれからも美味しい牡蠣を私たちに届けてください！